グループ概要

株式会社 みほりファーム

健康志向の高まる現在、より安全・安心の有機農産物に特化し、栽培するために平成28年7月設立いたしました。場所は防府市右田で農地を借受け、緑肥に米ぬか、牛糞堆肥を使い、土作りを行い29年6月から試験的に作付けし晩秋には一部収穫の見込みです。
当初は里芋、生姜、さつま芋などを栽培、今後グループ店舗が出す食物残渣を堆肥化し、廃棄物の軽減を進めるとともに土壌の改良・農地拡大と圃場に適した多品種の有機野菜にビニールハウスの施設も計画しています。自社栽培で収穫された有機野菜はグループのレストラン事業部に供給し、料理食材として提供されます。みほりファームは平成30年10月に「有機JASマーク」を取得しており安心・安全の食を続けてまいります。