三代目とんかつ専門店　いちただ新山口店

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やまと豚は、純国産にこだわり 直営牧場にて、血統や飼育、 飼育環境等を徹底し 厳しい品質管理のもと 飼育されています。 肉質はきめ細かく、柔らか。 脂肪には上質の甘みがあり風味も抜群 上品な旨みを持ちます。 安心安全で美味しいやまと豚を ぜひご堪能ください。

肉専用の冷蔵庫で一定時間寝かせる事により豚肉本来の 旨み柔らかさを最大限に知多所で 今までよりも少し厚めに揚げてジューシーさをしっかり 感じて頂けるように調理しています。