調理革新の多機能分子調理器
「Dr.Fry(ドクターフライ)」、
山口県内初の販売代理店になりました。


事業所向け多機能分子調理器「Dr.Fry」の販売を始めました。
開発・製造元の潟Gバートロンと
山口県内では初めての代理店契約を結びました。

「Dr.Fry」はエバートロン社が40年余りかけて研究開発しました。
電極パネルによって、油や具材の中の水分を1秒間に約5万回振動させます。

装置を既存のフライヤーの油槽に設置すると、
水の粒子と揚物の表面が小さくきめ細かくなり、
美味しく綺麗な揚物を作ることができるようになります。

独自の物理的な水分子コントロール技術で、食材の油の吸収量の半減や
調理のスピード化、油臭、オイルミストの激減などを可能にしました。
最近、TVの人気番組「がっちりマンデー!!」で商品などが取り上げられ、話題を呼びました。


「Dr.Fry2」を主力商品として販売します。
一槽式フライヤー用、二槽式用。ほかにリースの要望にも応じます。



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株式会社MIHORI
佐藤
083-927-6336

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